Smoke&BBQ Porchetta rub

Description

Porchetta is een gerecht dat van origine uit midden-Italië komt waar het speenvarken geroosterd is. Het vlees wordt dan opgerold en is heel erg knapperig van textuur. Het is een beetje hetzelfde als rollade en deze porchetta rub maakt jouw vlees weer helemaal af!
In deze rub zitten kruiden als knoflook, venkel, tijm en oregano om dat stukje varken helemaal op smaak te krijgen. Ook lekker op zalm, steaks of pizza!